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平安校园
确保食品安全 打造放心食堂
发布时间:05-29 14:44发布人:jjsxx点击量:424

民以食为天食以安为先。学校食品安全涉及千家万户,关系到社会的稳定和学生的健康成长。云霄将军山学校始终把食品安全作为校园安全的重点工程,织牢织密学校食品安全防护网决心做到:让学生吃得舒心,让家长一直放心。

01科学有效管理,护航“开学季”

为进一步加强全面复学以后的学校食品安全工作,有效预防食品安全事件的发生,全面提升食品安全保障水平,确保在校师生的饮食安全和健康,疫情防控期间我校针对师生用餐进行科学有效的管理。

食堂管理.mp4

02严把食堂管理 助推标准化建设

学校不定期升级食堂标准化建设,做到明厨亮灶。同时,采取有效的措施和政策,全方位保障后勤服务,坚持“高标准、严要求”:一是在硬件上不断完善食堂生产条件,近年来学校平均每年投入高额资金用于食堂硬件设施的建设和改造;二是在软件上健全各项规章制度,定期进行从业人员食品安全培训,严格落实学校安全管理工作要求,细化关键环节岗位操作规程。


食堂工作人员培训会


食品安全管理制度

03以评促建,注重实效,全面推进食堂标准化建设

  近年来,我校食堂多次迎来市县级质监部门、食品药品监督管理部门、教育局等相关部门的检查指导,学校后勤管理的精细化以及食堂建设的标准化赢得普遍认可。


原材料抽样检测


原材料抽样检测结果符合要求

董事会和校领导始终把食品卫生安全放在饮食服务的第一位,提出了“千方百计保证广大师生吃好、吃卫生、吃健康。做到思师生需求、谋师生满意”服务目标,学校定期组织师生进行食堂问卷调查活动科学的评价,为食堂管理提供决策依据,为学生的营养搭配提供了科学依据。



定期组织食堂满意度调查问卷

校领导亲自试餐


值班老师温馨陪伴

  今后,我校食堂管理工作将继续以“安全、规范、质量”为出发点,以“健康、卫生、和谐”为理念,以“规范化管理、标准化管理、热情服务、质量第一”作为宗旨,进一步加强食品卫生安全工作,加强各部门的监督制约机制,保证师生合理、科学膳食,不断提高服务质量,建设让社会满意的“放心食堂”。